Maitre d'hotel bar

Entreprise Situé au coeur du prestigieux quartier de l'Hivernage, le Es Saadi Marrakech Resort incarne l'élégance et le raffinement à la marocaine. Le complexe s'étale sur 9 hectares de parc luxuriant et se compose d'un hôtel 5 étoiles de 149 chambres. Ouvert depuis 1966, Es Saadi dispose également d'un somptueux Palace abritant 81 suites, ainsi que de 10 villas privées et 8 ksars au charme authentique. Le Resort propose enfin 13 restaurants et bars, ainsi que deux Spas et un pôle Entertainment. Le Es Saadi Marrakech Resort s'impose comme une référence incontournable du luxe discret, de l'art de recevoir et d'expériences uniques. Rejoindre le Es Saadi Marrakech Resort, c'est bien plus qu'intégrer un établissement d'exception : c'est participer à une aventure humaine portée par des valeurs fortes de passion, d'excellence et d'authenticité. Depuis plus de 50 ans, notre maison cultive un art de vivre unique, en alliant l'élégance du service 5 étoiles à la richesse de la culture marocaine. Nous sommes fiers d'offrir à nos collaborateurs un cadre de travail inspirant, au cœur d'un environnement luxuriant, où la transmission du savoir-faire et la reconnaissance des talents sont au cœur de notre vision managériale. Notre ambition est de rassembler des talents animés par l'envie de s'investir dans une hôtellerie de prestige et de contribuer à des expériences clients inoubliables. Rejoindre notre équipe, c'est bénéficier d'un accompagnement sur mesure, de formations régulières, et de véritables perspectives d'évolution au sein d'un groupe familial, à taille humaine et tourné vers l'avenir. Que votre parcours soit déjà riche ou en pleine construction, si vous avez le sens du détail, l'amour du service et le goût de l'excellence, nous serions heureux de vous accueillir parmi nous. Découvrez le témoignage de Fatima Zahra El Harchi, Directrice du Capital Humain chez Es Saadi Marrakech Resort dans le magazine Challenge Maroc en cliquant ici : https://bit.ly/4wcMlJ9 Poste Rejoignez un établissement prestigieux dans le secteur de l'Hôtellerie / Restauration à Marrakech ! Nous recherchons un(e) Responsable Bar Hôtel passionné(e) pour orchestrer l'excellence de notre espace bar. C'est une opportunité unique de faire vivre une expérience inoubliable à notre clientèle tout en développant votre expertise dans un environnement dynamique et stimulant. Votre rôle sera central dans la satisfaction client et la performance économique du bar. Vous veillerez à maintenir des standards élevés en matière de service, de qualité des produits et de gestion opérationnelle. L'objectif est de faire du bar un lieu de référence, synonyme de convivialité et de découverte pour nos hôtes. Au quotidien, vos responsabilités seront multiples et variées : • Superviser l'ensemble des opérations du bar, de l'accueil à la fermeture. • Gérer les stocks, les commandes de produits et optimiser les coûts. • Créer et mettre à jour la carte des boissons, en proposant des innovations. • Former, encadrer et motiver l'équipe du bar. • Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité. • Développer des stratégies pour augmenter la rentabilité et la satisfaction client. • Entretenir une relation privilégiée avec la clientèle. • Collaborer avec les autres départements de l'hôtel pour une expérience client harmonieuse. Profil recherché Vous possédez un diplôme de niveau Bac +2, idéalement complété par une spécialisation dans les métiers de l'Hôtellerie / Restauration. Une expérience confirmée de 3 à 5 ans dans un poste similaire, idéalement au sein d'un établissement hôtelier de renom, est requise. Votre parcours vous a permis de développer une solide compréhension des enjeux de la gestion d'un bar. • Excellente maîtrise des techniques de bar et connaissance approfondie des spiritueux, vins et cocktails. • Solides compétences en management d'équipe et sens de la pédagogie. • Capacité à gérer les imprévus avec calme et professionnalisme. • Sens aigu du service client et de l'hospitalité. • Maîtrise des outils de gestion des stocks et des indicateurs de performance. • Excellent relationnel et aisance communicationnelle. • Maîtrise du français et de l'anglais (une troisième langue serait un plus). • Créativité et sens de l'initiative pour proposer de nouvelles offres. Si vous êtes prêt(e) à relever ce défi stimulant et à mettre votre talent au service de l'excellence, n'hésitez plus ! Postulez dès maintenant en utilisant le bouton « Envoyer mon CV au recruteur » ci-dessous. Traits de personnalité souhaités Extraversion Sensibilité émotionnelle Flexibilité Organisation