PÂTISSIER

POSTE -Créer et réaliser des pâtisseries et desserts de haute qualité, en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. -Participer à l'élaboration de nouvelles recettes et à l'amélioration continue de nos produits. -Assurer la présentation impeccable de nos créations, en veillant à leur esthétique et à leur fraîcheur. -Gérer les stocks de matières premières et collaborer avec les fournisseurs pour garantir la qualité des ingrédients. -Travailler en étroite collaboration avec l'équipe de cuisine pour assurer une cohérence dans l'offre gastronomique. -Conseiller et former les membres de l'équipe sur les techniques de pâtisserie et les standards de qualité. PROFIL -Diplôme en pâtisserie ou expérience équivalente. -Expérience professionnelle significative en pâtisserie, idéalement dans un environnement haut de gamme. -Maîtrise des techniques de pâtisserie traditionnelle et moderne. -Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). -Capacité à travailler en équipe et sous pression. -Créativité et sens de l'innovation pour développer de nouvelles recettes. -Excellente présentation et sens du service.