CONTRÔLEUR FOOD & BEVERAGE

POSTE : -Élaborer et suivre les budgets F&B, en analysant les écarts et en proposant des actions correctives. -Contrôler les coûts des matières premières, des stocks et des services, en identifiant les opportunités d'économies. -Analyser la rentabilité des menus, des événements et des services, et proposer des ajustements stratégiques. -Collaborer avec les chefs et les responsables de service pour optimiser les processus et améliorer l'efficacité opérationnelle. -Participer à la mise en place de tableaux de bord et d'indicateurs de performance pour suivre l'activité F&B. -Assurer la conformité des processus financiers avec les normes et réglementations en vigueur. -Contribuer à l'amélioration continue des systèmes d'information et de gestion F&B. PROFIL : -Vous possédez une formation en comptabilité, finance ou gestion, complétée par une expérience en contrôle de gestion. -Vous maîtrisez les logiciels de gestion financière (SAP, Oracle, etc.) et les outils bureautiques (Excel avancé). -Vous avez une excellente capacité d'analyse et de synthèse, ainsi qu'un esprit critique développé. -Votre rigueur, votre autonomie et votre sens de l'organisation sont des qualités essentielles pour ce poste. -Vous faites preuve d'un excellent relationnel et d'une grande capacité à communiquer avec des interlocuteurs variés. -La maîtrise de l'anglais est un atout supplémentaire pour ce poste. -Expérience dans un environnement international. -Connaissance des normes et réglementations spécifiques au secteur Food & Beverage. -Certification en contrôle de gestion ou en finance.