CHEF DE PARTIE

POSTE: - Préparer et cuisiner les plats selon les standards de qualité et les recettes établies. - Superviser et former les commis de cuisine sous votre responsabilité. - Gérer les stocks et les approvisionnements de votre section. - Maintenir un environnement de travail propre, sûr et organisé. - Collaborer avec l'équipe pour assurer un service fluide et efficace. - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. PROFIL: - Diplôme en cuisine ou expérience équivalente. - Expérience confirmée en tant que chef de partie dans un établissement similaire. - Maîtrise des techniques culinaires et des normes d'hygiène. - Capacité à travailler sous pression et à respecter les délais. - Excellentes compétences en gestion d'équipe et en communication. - Créativité et passion pour l'innovation culinaire. - Expérience en gestion des stocks et des coûts. - Connaissance des tendances culinaires actuelles. - Capacité à travailler en horaires décalés et les week-ends. - Sens aigu du service et de l'accueil des clients. - Maîtrise d'une langue étrangère, un atout.