Responsable de site - Restauration collective

Nous sommes une entreprise spécialisée dans la restauration collective, nous cherchons un Responsable de site à Casablanca, Profil recherché : Formation: - Diplôme en arts culinaires, restauration ou équivalent Expérience : Expérience de 2 à 5 ans en gestion dans le secteur de restauration Les principaux missions sont : - Superviser l’ensemble de l’activité du site (production, distribution, hygiène, organisation). - Réaliser les inventaires, contrôler les écarts, intégrer les stocks dans les outils dédiés. - Assurer un reporting régulier et fiable à l’Operations Manager (stocks, achats, incidents, indicateurs). - Identifier les dysfonctionnements, mettre en œuvre les actions correctives ou remonter les alertes. - Gérer les commandes, approvisionnements et relations avec les fournisseurs. - Vérifier la bonne tenue des enregistrements HACCP, sécurité et qualité. Vous souhaitez rejoindre notre équipe ? Envoyez-nous votre candidature en répondant à cette annonce. Nous serons ravis d'étudier votre profil !