HYGIÉNISTE-Marrakech-

On recrute une HYGIÉNISTE – Hôtellerie haut de gamme -Marrakech Vos missions principales : • Piloter le suivi et l'actualisation du système HACCP, • Réaliser des audits et contrôles internes (cuisines, restaurants, bars, zones de stockage...), • Superviser les plans de nettoyage, désinfection et lutte contre les nuisibles, • Contrôler la réception et le stockage des marchandises, • Coordonner les analyses microbiologiques avec les laboratoires partenaires, • Former et sensibiliser les équipes aux bonnes pratiques d'hygiène, • Assurer le reporting et proposer des axes d'amélioration continue. Profil recherché : • Bac+3 à Bac+5 en qualité / hygiène / sécurité alimentaire / agroalimentaire / biologie / microbiologie, • Certification HACCP fortement souhaitée, • 4 à 6 ans d'expérience, idéalement en hôtellerie haut de gamme, restauration ou agroalimentaire, • Rigueur, forte orientation terrain, excellent sens de l'observation et de la pédagogie. Poste : • Statut : Cadre • Contrat : CDI • Rattachement : Direction des Ressources Humaines / Direction F&B Vous êtes passionné(e) par l'hygiène et la sécurité alimentaire et souhaitez évoluer dans un environnement exigeant et stimulant ? Envoyez votre CV .