Contrôleur Receiving

Le Royal Mansour Casablanca recrute un (e) Contrôleur Receiving. Mission principale : Le titulaire du poste est en charge de la bonne gestion des réceptions de marchandises. Activités et responsabilités : • Réceptionne les dossiers d’achat en cours de livraison/ en cours de route ; • Contrôle la conformité du délai de livraison du bon de commande/ liste de marché et réel ; • Contrôle la conformité des désignations et des quantités des marchandises livrées par rapport à la commande ; • Contrôle le respect de la chaîne de froid ; • Participe à la mise en place des normes HACCP, ainsi que les normes propres à l’hôtel ; • Liste les achats commandés à l’étranger en cours de route pour le compte du chef économe ; • Liste les numéros de bouteilles entamées mais non encore finies ; • Conserve des livraisons effectuées lors de la prise d’inventaire ; • Identifie et intègre les stocks détenus chez les tiers ; Profil Requis : BAC+2 en Contrôle de gestion ; Une formation en hygiène et sécurité alimentaire serait un atout certain ; 3 années d'expérience dont au minimum 1 an dans une fonction équivalente.