Cuisinier / Cuisinière (h/f/d) pour cuisine de production à temps partiel, du lundi au jeudi

Pour notre taquería mexicaine YepaYepa à Fribourg, nous recherchons du renfort pour notre cuisine de production. Ce poste convient particulièrement à une personne qui aime travailler de manière autonome et qui recherche des horaires de travail réguliers sans service du soir classique. Tes missions • Préparation et production de nos plats et ingrédients • Fabrication de salsas, marinades, plats de viande, préparations de légumes et autres composants de notre cuisine mexicaine • Travail selon des recettes et des plans de production • Portionnement, emballage, refroidissement et stockage des denrées alimentaires produites • Réception et contrôle des marchandises • Respect de nos normes d'hygiène et de qualité • Organisation et propreté de son propre espace de travail Une partie de notre production est réalisée avec une technique de cuisine moderne et selon le procédé Cook and Chill. Temps de travail Le poste comprend environ 120 heures par mois. Le travail s'effectue régulièrement du lundi au jeudi dans notre cuisine de production. Il n'y a donc pas de services typiques de restaurant le vendredi ou le samedi soir. Ce que tu devrais apporter • Expérience dans une cuisine professionnelle • Mode de travail autonome et structuré • Fiabilité et sens des responsabilités • Plaisir à la production artisanale de denrées alimentaires • Intérêt pour la cuisine mexicaine • Permis de conduire catégorie B • Connaissances d'allemand pour la communication opérationnelle Une formation de cuisinier achevée est un avantage. Mais pour nous, l'expérience pratique, la volonté d'apprendre et une manière de travailler fiable sont tout aussi déterminantes. Nous sommes une petite équipe internationale avec des circuits de décision courts et des processus de travail clairs. Nous fabriquons nous-mêmes nombreux de nos produits, dont nos propres tortillas de maïs nixtamal, salsas, marinades et garnitures. Nous n'avons pas besoin d'une lettre de motivation classique. Envoie-nous simplement ton CV et quelques brèves informations à ton sujet à : [jobs@yepayepa.de](https://mailto:jobs@yepayepa.de)