CHEF DE PARTIE CHAUD

POST Préparer et cuire les plats selon les recettes et standards de l'établissement. -Assurer la mise en place et l'organisation de votre poste de travail. -Collaborer avec l'équipe de cuisine pour garantir un service fluide et efficace. -Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. -Participer à la formation et à l'encadrement des commis de cuisine. -Contribuer à la créativité et à l'innovation culinaire. PROFIL Diplôme en cuisine ou expérience équivalente dans un poste similaire. -Expérience confirmée en tant que Chef de Partie ou dans un rôle similaire dans un environnement de cuisine professionnelle. -Expertise en techniques de cuisson et préparation des plats, avec une spécialisation en cuisine chaude. -Connaissance approfondie des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). -Capacité à travailler sous pression et à respecter les délais serrés. -Excellentes compétences en gestion du temps et en organisation. -Capacité à travailler en équipe et à collaborer avec d'autres Chefs de Partie. -Disponibilité pour travailler en horaires décalés, y compris les week-ends et les jours fériés.