Manager Restauration

Entreprise Dans le cadre du développement de notre établissement de restauration haut de gamme à Casablanca, nous recherchons un(e) Manager Restauration passionné(e), doté(e) d'un fort leadership et d'une excellente culture du service client. Poste Missions principales Assurer la gestion opérationnelle quotidienne du restaurant. Encadrer, animer et accompagner les équipes de salle afin de garantir un service irréprochable. Veiller à la satisfaction et à la fidélisation de la clientèle. Participer au recrutement, à l'intégration et à la montée en compétences des collaborateurs. Piloter les indicateurs de performance et assurer l'atteinte des objectifs commerciaux. Garantir le respect des standards de qualité, d'hygiène et de sécurité. Optimiser l'organisation du service et assurer une parfaite coordination entre les différents pôles. Gérer les situations complexes avec professionnalisme et réactivité. Profil recherché Formation en hôtellerie, restauration ou management. Expérience confirmée de 3 à 5 ans minimum sur un poste de Manager, Responsable de salle ou Responsable d'exploitation dans la restauration. Excellentes compétences en management d'équipe. Sens du service et de l'expérience client. Forte capacité d'organisation et de gestion des priorités. Maîtrise des outils de gestion et de reporting. Français courant, anglais professionnel apprécié. Traits de personnalité souhaités Extraversion Sensibilité émotionnelle Flexibilité Organisation