Sous-Chef Pâtissier_ Casablanca

Dans le cadre du développement de l'activité de notre client, nous recherchons un Sous-Chef Pâtissier expérimenté pour rejoindre une structure haut de gamme basée à Casablanca. Missions principales : Assister le Chef Pâtissier dans la gestion quotidienne du laboratoire. Superviser la production et garantir la qualité des réalisations. Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Participer à la création de nouvelles pâtisseries et à l'amélioration des recettes. Encadrer et accompagner l'équipe de pâtisserie. Profil recherché : Expérience confirmée en tant que Sous-Chef Pâtissier ou Chef de Partie Pâtisserie. Expérience impérative au sein de pâtisseries haut de gamme, restaurants étoilés ou grands hôtels/restaurants. Excellente maîtrise des techniques de pâtisserie. Bonne maîtrise du français (oral et écrit). Sens de l'organisation, rigueur, créativité et capacité à travailler sous pression. Esprit d'équipe et aptitude à encadrer une brigade.