Sous chef

Nous recherchons un(e) Sous-Chef talentueux(se) pour renforcer l'équipe. 🔎 Description du poste En collaboration avec le Chef de cuisine, vous participerez à l’organisation et à la supervision de la cuisine. Vous garantirez la qualité des plats servis et contribuerez au bon fonctionnement des équipes. 🍽️ Vos missions Assister le Chef de cuisine dans la gestion quotidienne de la cuisine Encadrer, former et motiver l’équipe de cuisine Participer à l’élaboration des menus et des cartes Superviser la préparation et le dressage des plats Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) Gérer les stocks, les commandes et le contrôle des coûts Assurer la continuité du service en l’absence du Chef 👤 Profil recherché Diplôme en cuisine (CAP, Bac Pro, BTS hôtellerie-restauration Fournissez vos commentaires sur BizChat