Chargé Microbiologie (Marrakech)

MISSION GENERALE Effectuer les contrôles microbiologiques sur les matières premières, produits intermédiaires et produits finis aux différentes étapes du processus de production ainsi que les contrôles microbiologie sur les eaux et confronter les résultats avec les normes et consignes en vigueur. MISSIONS ET ACTIVITES PLAN DE CONTROLE : Réalisation et interprétation des analyses microbiologiques • Maitriser les bonnes pratiques du laboratoire, • Contrôler les paramètres Microbiologiques, selon le plan de contrôle en vigueur, • Effectuer les contrôles microbiologiques sur les matières premières à la réception, produits intermédiaires et produits finis aux différentes étapes du processus de production. • Confronter les résultats avec les normes et consignes en vigueur et réagir en cas d’anomalie ou d’écart selon les procédures en vigueur. • Respecter les procédures et modes opératoires du contrôle microbiologique. • Respecter les pratiques d’hygiène, de sécurité et de préservation de l’environnement • Procéder à l’enregistrement des opérations de suivi et de contrôle • Procéder au nettoyage et désinfection du poste de travail avant et après chaque opération en respectant le programme de nettoyage. • Assurer la passation des consignes aux laborantins. • Vérifier et s’assurer de l’étalonnage des équipements de mesure et de surveillance avant chaque utilisation, • Alerter et arrêter en cas de dérive par rapport aux exigences requises. • Isoler les produits non conformes dans la zone dédiée aux produits non conformes. • Alerter et Suivre les procédures en vigueur dans la gestion des non-conformités. • Respecter la procédure gestion des non-conformités. • Connaitre les risques liés à son poste et l’impact de la manipulation des produits chimiques sur l’environnement, • Respecter le port des EPI spécifique. VEILLE & ANALYSE DOCUMENTAIRE • Suivre les stocks des produits chimiques (consommables) et réaliser l’inventaire des équipements et produits chimique en respectant les consigne de sécurité (shelf life/ compatibilité). • Assurer une bonne gestion du matériel du laboratoire • Réaliser des plans de surveillance, (contaminants, nutritions, microbiologiques) produits finis et environnement (analyse d'air, analyses d'eau, de surface) conformément aux exigences. • Préparer les échantillons pour analyses externes, enregistrer et classer les documents. • Être force de proposition en vue d’éliminer toute non-conformité vis-à-vis de la production. • Participer à la préservation de l’image de marque de l’entreprise auprès parties intéressées pertinentes. • Procéder aux différentes études, et suivre l’évolution des différents paramètres des produits. • Contribuer à la rédaction des procédures, modes opératoires et instructions contrôle qualité. • Participer aux réunions SDA. • Participer aux projets d’amélioration continue. QSE / SDA : • Respecter les bonnes pratiques QSE et SDA • Veiller au respect des GMP’S • Procéder à la réalisation des objectifs QSE et SDA COMPETENCES POUR TENIR LE POSTE Qualifications requises : De niveau Bac +3 biotechnologies, microbiologie avec une expérience de 3 ans. Compétences fonctionnelles : Connaissance Microbiologie, Physico-chimie Connaître la matière première, auxiliaire et emballage Connaître le produit fini Connaître les machines et les équipements Connaître le processus de fabrication Maîtrise du contrôle qualité Capacité d’analyse Connaitre les exigences de la Qualité et sécurité sanitaire du produit Avoir des connaissances de base sur les normes QSE applicables et référentiels liés à son poste Compétences comportementales : Travail en équipe Engagement Communication Animation (formation, transfert de savoir…) Sens de service client interne et externe Réactivité et capacité d'alerte Organisation/et méthode Rigueur Autonomie Bon relationnel pour travail en équipe au sein du service qualité et plus largement de l'usine Force de proposition Compétences transverses : Maîtrise des logiciels SAP, Veeva Maîtrise des outils bureautique (Excel/Power Point/word) Langues écrit/oral (Français/ anglais fortement souhaitable) Capacité de rédaction de rapports