DIRECTEUR F&B

Un groupe de riads de charme situé dans la médina de Marrakech recrute un Directeur F&B. Missions Superviser les restaurants et le service de restauration du groupe Élaborer les cartes avec les chefs de cuisine Gérer les coûts, les budgets et la rentabilité Recruter, former et encadrer les équipes Veiller à la qualité du service et à la satisfaction client Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité Profil Expérience confirmée en tant que Directeur F&B, idéalement en hôtellerie de luxe ou restauration haut de gamme Bon leadership et sens de l'organisation Français et anglais courants (arabe apprécié)